Les ingrédients de votre Lemon Cake au yaourt et CBD (pour 6 à 8 personnes)
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour votre Lemon Cake au yaourt et CBD :
- 200 g de farine ;
- 200 g de sucre ;
- 1 sachet de levure chimique ;
- 4 œufs ;
- 120 g de yaourt nature ;
- 80 ml d'huile végétale ;
- Le zeste de 2 citrons ;
- Le jus d'un citron ;
- 10 g de fleurs de CBD Lemon Haze, finement moulues ;
- Un glaçage au citron (optionnel) : sucre glace et jus de citron, pour une finition gourmande et brillante.
Lemon Cake au yaourt et CBD : on passe à la préparation !
Dans un premier temps, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Cette base sèche garantira une structure aérienne et légère à votre cake. Pour une texture encore plus fine, tamisez la farine et le sucre glace avant de les incorporer aux autres ingrédients secs.
Ensuite, incorporez les œufs un à un au mélange sec, suivi du yaourt nature et de l'huile végétale. Ajoutez le zeste et le jus de citron pour une note fraîche et acidulée.
La petite info gourmet : le yaourt n'apporte pas seulement de l'onctuosité. Il agit également comme un agent naturel de tendreté pour rendre le cake moelleux et savoureux.
Mélangez délicatement la fleur de CBD Lemon Haze finement moulue à votre appareil. La finesse de la mouture permet une distribution uniforme des saveurs et des effets relaxants du CBD. Assurez-vous de moudre la fleur de CBD aussi finement que possible pour éviter toute texture granuleuse dans votre cake.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfournez à 180° C pendant 35 à 40 minutes. Le cake est prêt lorsque qu'un testeur en ressort propre.
Pour la touche finale, mélangez du sucre glace avec du jus de citron pour créer un glaçage lisse. Nappez votre cake une fois refroidi pour un brillant irrésistible et un goût acidulé accentué. Laissez le cake reposer quelques heures avant de servir pour permettre aux saveurs de s’harmoniser et au CBD d'infuser pleinement chaque bouchée.
