Zutaten für CBD-Eis (für 4 Personen)
Dieses Rezept ist ein Kinderspiel... und das Ergebnis ist einfach göttlich! In weniger als 45 Minuten können Sie Ihren Gästen (Erwachsenen) dieses Dessert servieren, um Erfrischung zu tanken und den von Stress und Müdigkeit betroffenen Körper zu beruhigen.
Sie benötigen folgende Zutaten:
- 500 ml flüssige Crème fraîche;
- 250 ml Vollmilch;
- 150 g Zucker;
- 4 Eigelb;
- 30 ml CBD-Öl in Premiumqualität;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt für eine duftende Note;
- Eine Prise Salz, um den Geschmack Ihres CBD-Eis auszugleichen und zu verstärken
CBD-Eis: Kommen wir zur Zubereitung
Gießen Sie zunächst die flüssige Sahne und die Vollmilch in einen Topf und fügen Sie dann den Zucker hinzu. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und achten Sie darauf, dass sie heiß wird, aber nicht kocht. In einer separaten Schüssel das Eigelb leicht schlagen.
Übertragen Sie dann die heiße Mischung vorsichtig auf die geschlagenen Eier und rühren Sie dabei ständig um, um ein versehentliches Kochen zu vermeiden.
Alles wieder in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren weiter erhitzen, bis die Mischung dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken.
Das Geheimnis des Chefkochs Einer der Schlüssel zu einem glatten, kristallisationsfreien CBD-Eis ist das schnelle Abkühlen der Mischung. Bleib nicht herum. Nachdem Sie die Zubereitung eingedickt haben, gießen Sie sie sofort in eine zuvor abgekühlte Schüssel. Anschließend das CBD-Öl hinzufügen und sorgfältig vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank abkühlen, bis sie sehr kalt ist. |
Sobald die Zubereitung im Kühlschrank abgekühlt ist, ist es an der Zeit, sie in Eis zu verwandeln. Zum Schluss gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und befolgen Sie die Anweisungen auf der Maschine, um das Eis zu rühren. Wenn Sie keine Eismaschine haben, machen Sie sich keine Sorgen: Geben Sie Ihre Zubereitung in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Rühren Sie die Mischung jede Stunde um, um eventuelle Eiskristalle aufzubrechen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Genießen Sie jeden Löffel dieses hausgemachten CBD-Eis. Dieses Dessert erfreut sowohl die Geschmacksknospen als auch den Geist und ist perfekt, um ein gutes Sommeressen mit Freunden abzurunden oder sich tagsüber eine erfrischende und wohltuende Pause zu gönnen.
