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Quels restaurants proposent des plats à base de CBD ?

Au cours des dernières années, le CBD est devenu une véritable tendance. Et comme la demande ne cesse d’augmenter, on retrouve ce célèbre cannabinoïde un peu partout : dans les CBD shops, dans les bureaux de tabac, dans les pharmacies, dans les magasins de cosmétiques, mais aussi dans les restaurants.

Avez-vous déjà eu l’occasion de tester un restaurant qui propose des plats à base CBD ? Si vous êtes un amateur de chanvre, vous allez adorer le concept ! Dans cet article, nous vous dévoilons les meilleures adresses pour déguster de succulents plats à base de CBD en France, mais aussi à l’étranger.

En France

En France, le CBD n’est pas encore démocratisé dans toutes les villes. Cependant, le concept de restaurant CBD est déjà implanté dans certaines grandes villes. Si vous avez la chance d’en avoir un près de chez vous, nous ne pouvons que vous recommandez de tester ces adresses, ne serait-ce que pour vivre une expérience insolite entre amis.

Ardres, dans le Pas-de-Calais

Si vous êtes du Nord, nous avons une adresse pour vous : La Canna Café à Ardres, 47 place d’Armes. Situé sur la côte d’Opale à quelques kilomètres de Calais, ce café est idéal pour passer un moment convivial autour d’un thé ou d’un café et d’un met sucré. Les fondateurs, Quentin et Alexandre, ont mis en place ce projet autour du CBD afin que vous puissiez profiter de moments de détente entre amis, mais aussi recevoir de précieux conseils sur leurs produits.

Comme il ne s’agit pas d’un restaurant mais d’un café, la carte est principalement composée de cafés, de thés, de jus de fruits, de chocolats chauds et de sucreries. Un lieu chaleureux et idéal pour découvrir de nouvelles saveurs et s’initier aux vertus du cannabidiol tout en douceur.

Lyon

Dans un tout autre registre, les lyonnais ont la chance d’avoir un véritable burger à base de CBD. Il se trouve au Bënnie Organic, 18 rue du Bât d’Argent. Le plat mis en lumière par le restaurant n’est autre qu’un délicieux burger au poulet croustillant et à la patate douce, recouvert d’une sauce pesto à base de CBD. Malheureusement, ce burger n’est disponible que pour une durée limitée, nous vous conseillons donc de les contacter avant de faire votre réservation.

À Lyon, vous trouverez également un salon de thé qui propose des boissons chaudes et des pâtisseries à base de CBD dans le 4ème arrondissement, 18 rue du Mail. Chez CBioD, on vous propose des thés, des cafés ou encore des cookies au CBD. L’endroit idéal pour prendre le goûter et se relaxer !

plats à base de cbd

Marseille

Dans le sud de la France, vous pouvez trouver à Marseille le restaurant Happy’s Kitchen qui propose sur sa carte plusieurs plats à base de CBD. Inspirés par leurs voyages et la cuisine du sud, les propriétaires des lieux, Axel et Sandra, ont décidé de mettre le CBD à l’honneur dans leur restaurant.

Happy’s Kitchen se trouve 2 chemin rural de la Valbarelle à Marseille. Dans ce restaurant original et innovant, vous trouverez des burgers, des pizzas et d’autres plats à base de CBD. Pour ajouter une pointe d’humour à leur concept et éviter toute confusion lors des commandes, tous les noms des plats à base de CBD proposés sur la carte ont une référence à une série telle que Narcos, Breaking Bad ou encore Family Business. Mais rassurez-vous, le CBD est tout à fait légal et ne procure aucun effet psychoactif, puisqu’on son taux de THC est toujours inférieur à 0,2%.

Nice

Toujours dans le sud de la France, nous avons déniché pour vous une excellente adresse à Nice, 32 rue Borriglione. En effet, Le Marie-Jeanne est le premier restaurant français à proposer une carte 100% CBD. Que vous cherchiez du salé ou du sucré, vous serez servi à cette adresse, car tous les plats contiennent du CBD, et la diversité des plats est assez incroyable. On y trouve des burgers, du saumon fumé, du foie gras, des mousses au chocolat et même des spécialités niçoises.

À la fois raffiné et gourmand, le Marie-Jeanne est un lieu d’exception pour faire découvrir le CBD de façon innovante à vos amis ou à votre famille.

Paris

Si vous habitez dans la capitale, vous aurez la chance de découvrir Foodchéri, une entreprise de livraison à domicile avec un menu 100% CBD. Vous pouvez y trouver des plats élaborés et gourmands tels que des bowls, des falafels, des pâtes au pesto ou encore des cookies au CBD.

Si vous êtes de passage, vous pouvez également vous arrêter pour prendre un glace au CBD chez Glazed, 54 rue des Martyrs dans le 9ème arrondissement. Chez ce glacier original, les fleurs de CBD sont infusées dans le lait et la crème afin de retrouver la fraîcheur du chanvre au moment de la dégustation. On y trouve également des desserts tels qu’une bûche glacée noisette au CBD.

Poitiers

La Cuisine de Comptoir est un petit restaurant situé à Poitiers, 92 avenue du Plateau des Glières. La particularité de ce restaurant, c’est que vous pouvez demander à ce que chaque burger présent sur la carte soit agrémenté par une huile de CBD, sur simple demande.

Olivier Leclerc, le propriétaire du restaurant, a réalisé une huile d’olive infusée de fleurs de CBD Orange Bud afin d’ajouter une touche d’originalité et d’exotisme à vos plats, seulement si vous le souhaitez. Pour le chef du restaurant, cette huile d’olive infusée au CBD offre une saveur terreuse qui se rapproche de celle de la truffe. Il s’agit donc d’une préparation extrêmement raffinée qui risque d’émoustiller vos papilles gustatives.

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Clermont Ferrand

Pour terminer le tour de France des restaurants où vous pouvez déguster des plats à base de CBD, direction Clermont Ferrand, 36 avenue des Paulines. Chez Pizza Maestro, on vous propose sur la carte une pizza à base de CBD : la “Cibidi”. Base crème fraîche, champignons, jambon cru et quelques fleurs de CBD parsemées sur votre pizza ; une recette simple et efficace qui fait l’unanimité.

Installée dans la ville depuis plus de 26 ans, cette pizzeria est reconnue pour ses délicieuses pizzas traditionnelles. Aujourd’hui, le pizzaiolo décide d’innover et voit le CBD comme un nouvel aromate qui permet de parfumer ses pizzas, au même titre que l’origan ou le basilic. Si vous aimez la cuisine italienne, vous ne serez pas déçue par cette pizza au CBD.

À l’étranger

Pays Bas

Les Pays Bas sont bien connus pour avoir une culture plus ouverte que la France concernant le cannabis. C’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles les français se rendent à Amsterdam, pour découvrir le cannabis sous toutes ses formes, mais de façon légale.

Aux Pays Bas, vous pourrez goûter dans n’importe quel coffee shop des pâtisseries à base de chanvre, plus communément appelés les space cakes. Attention tout de même, car ces derniers contiennent du THC et les effets psychoactifs sont bien présents !

Canada

Au Canada, la culture du cannabis est également plus ouverte qu’en France. Dans la ville de Vancouver, vous pouvez trouver un restaurant qui propose des plats à base de cannabis. Il s’agit de la pizzeria Mega ILL, où toutes les pâtes à pizza sont préparées avec une huile à base de cannabis. Le restaurant met également des vaporisateurs gratuitement à disposition des clients afin qu’ils puissent consommer du cannabis de façon totalement saine au cours de leur repas.

États-Unis

La Californie et le Colorado sont les États américains où le cannabis est le plus largement démocratisé. À Denver, vous pouvez par exemple manger chez Ganja Gourmet, un restaurant qui propose une multitude de plats à base de cannabis : des pizzas, des lasagnes, des paellas et une large gamme de desserts. Le tout, dans un décor qui fait référence aux années 60 pour une expérience encore plus fun et atypique !

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