Les ingrédients pour un pain perdu au CBD réussi (pour 4 personnes)
Le pain perdu au CBD est doublement apaisant. D’une part, le cannabidiol, que l’on retrouve naturellement dans la plante de chanvre, vous gratifie de ses propriétés relaxantes et anti-stress. Ensuite, le pain perdu est probablement une recette qui vous rappellera votre enfance avec une certaine nostalgie.
Vous aurez besoin de :
8 tranches épaisses de brioche ou de pain de campagne, idéalement rassis pour une meilleure absorption ;
2 œufs battus ;
250 ml de lait ;
1 cuillère à café d'extrait de vanille ;
50 g de sucre ;
30 ml d'huile de CBD de qualité ;
Une pincée de cannelle ;
Un peu de beurre pour la cuisson.
Pain perdu au CBD : on passe à la préparation !
Le pain perdu au CBD, ce n’est pas bien compliqué.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, le sucre, l'extrait de vanille et une pincée de cannelle. Intégrez l'huile de CBD à ce mélange pour assurer une infusion parfaite. Trempez chaque tranche de brioche ou de pain dans cette préparation, en laissant suffisamment de temps pour que le pain absorbe bien le liquide sans se désintégrer.
Astuce de pro : pour une répartition homogène du CBD, assurez-vous de bien mélanger l'huile avec le reste des ingrédients liquides avant d'y tremper le pain.
Ensuite, faites chauffer une poêle à feu moyen avec une noisette de beurre. Ajoutez les tranches imbibées et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés. Le secret est de ne pas surcharger la poêle pour permettre une cuisson uniforme.
⚠️ Attention : le beurre, ça brûle vite ! Dès que vous sentez la température monter (le beurre commence à se colorer), ajoutez un filet d’eau dans la poêle pour rééquilibrer.
Une fois cuit, servez immédiatement le pain perdu et laissez libre cours à votre créativité pour les garnitures. Fruits frais, noix, sirop d'érable, ou même une pincée de fleur de sel… vous avez l’embarras du choix !
