Les ingrédients de votre taboulé au CBD (pour 4 personnes)
200 g de semoule fine de blé dur ou couscous perlé ;
2 tomates fraîches, coupées en dés ;
1 concombre moyen, pelé et coupé en dés ;
4 oignons verts, finement émincés ;
1 bouquet de persil frais, haché finement (environ 1 tasse une fois haché) ;
½ bouquet de menthe fraîche, hachée finement (environ ½ tasse une fois hachée) ;
4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge ;
Le jus de 2 citrons frais ;
Sel et poivre noir, au goût ;
4 à 8 gouttes d'huile de CBD (ajustez selon la concentration de votre huile de CBD et votre expérience avec le CBD).
⚠️ Alerte gaspillage ! S’il vous reste du persil et de la menthe après avoir préparé votre taboulé, ne les jetez pas ! Congelez-les dans un bac à glaçons avec de l'huile d'olive et du jus de citron pour créer des cubes aromatiques qui viendront assaisonner vos futurs plats. |
La préparation de votre taboulé au CBD, étape par étape
Que ce soit pour un dîner estival en convivialité ou pour apaiser votre organisme éprouvé par la fatigue en milieu de semaine, la taboulé au CBD est TOUJOURS une bonne idée !
Préparation de la semoule
Versez la semoule dans un grand bol et couvrez d'eau chaude (ou suivez les instructions spécifiques du fabricant). Laissez reposer jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée et que la semoule soit tendre. Égrainez-la ensuite à l'aide d'une fourchette pour éviter les amas.
Petite astuce : pour une semoule plus aromatique, ajoutez un filet d'huile d'olive et une pincée de sel à l'eau de cuisson.
On ajoute les légumes et les herbes
Une fois la semoule prête et refroidie, ajoutez les tomates, le concombre, les oignons verts, le persil, et la menthe. Mélangez délicatement pour que les saveurs se marient.
Secret de chef : les herbes fraîches sont la clé d'un taboulé réussi ! Jouez avec les proportions de persil et de menthe pour un taboulé qui éveille les sens. Plus il y en a, plus votre taboulé sera parfumé !
Assaisonnement et ajout de l’huile de CBD
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'huile de CBD. Fouettez légèrement pour émulsionner la vinaigrette que vous allez verser sur le mélange de semoule et de légumes. Remuez bien pour que chaque ingrédient soit enrobé de l'assaisonnement.
Le secret du chef : introduisez l'huile de CBD progressivement et goûtez au fur et à mesure. Vous pourrez ainsi ajuster le dosage selon votre préférence et vous assurer que le goût reste agréable et équilibré.
Le repos, l’ingrédient secret pour un bon taboulé au CBD
Pour un taboulé au CBD succulent et gorgé des bienfaits de la plante de chanvre, la patience est de mise ! Laissez reposer le taboulé au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir, un temps de repos qui permet aux saveurs d’infuser et à la semoule de s'imprégner de la vinaigrette. Oui, un bon taboulé au CBD, ça se mérite !
Le secret du chef : pour un taboulé encore plus frais, servez sur un lit de feuilles de laitue ou accompagnez de tranches de citron.
